怎么做卤蛋乡巴佬鹌鹑蛋

做卤蛋乡巴佬鹌鹑蛋的方法如下：

卤蛋是一种传统的中国美食，通常由鸡蛋或鸭蛋经过卤制而制成。乡巴佬鹌鹑蛋是一种特别的鹌鹑蛋，其形状长而窄，外表呈现出棕色，口感香嫩。如果你想尝试制作乡巴佬鹌鹑蛋，可以按照以下步骤进行：

材料：

- 乡巴佬鹌鹑蛋 500 克

- 酱油 2 汤匙

- 冰糖 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 清水 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 八角 适量

- 桂皮 适量

- 香叶 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将乡巴佬鹌鹑蛋洗净，去除外壳和头部。

2. 将酱油、冰糖、料酒、清水混合在一起，加入适量的葱、姜和八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。

3. 将处理好的乡巴佬鹌鹑蛋放入卤汁中，浸泡 30 分钟。

4. 将浸泡好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，再放回卤汁中，继续浸泡 1 小时。

5. 将卤好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，再放回卤汁中，继续浸泡 2 小时。

6. 将卤好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，再放回卤汁中，继续浸泡 4 小时。

7. 将卤好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，再放回卤汁中，继续浸泡 8 小时。

8. 将卤好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，再放回卤汁中，继续浸泡 12 小时。

9. 将卤好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，再放回卤汁中，继续浸泡 48 小时。

10. 将卤好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，再放回卤汁中，继续浸泡 72 小时。

11. 将卤好的乡巴佬鹌鹑蛋取出，晾干水分，然后就可以享用美味的卤蛋了！

以上就是制作卤蛋乡巴佬鹌鹑蛋的简单方法，希望对你有所帮助。